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QUARTER BEE GIN

Wir feiern unser 20 jähriges Bestehen mit unserem hauseigenen Gin - GIN must go on!

  • Ein Mann und eine Frau mit Bienenschutzkleidung vor einem Bienenkasten.
  • Ein Mann vor einer Destillationsanlage in einem Raum mit mehreren Metallfässern.
  • Ein lächelnder Mann mit Brille und Bart füllt in einer Destillerie Flüssigkeit aus einem Metallgefäß durch einen blauen Trichter in eine Glasflasche.
  • Abfüllung des Gins in Flaschen.
  • Eine gefüllte Gin-Flasche vor dem Destilliergerät.

Wir feiern Geburtstag!

  • Was ist QUARTER BEE GIN und was macht ihn so besonders?
    Der QUARTER BEE GIN ist der Gin der anlässlich des 20-jährigen Jubiläums der QUARTERBACK Immobilien ARENA verkorkt wird. Neben dem Gin-typischen Wacholder finden zwei besondere Zutaten ihren Weg in unseren Gin - zum einen der Honig, der auf dem Gelände der QUARTERBACK Immobilien ARENA von unserer Imkerin Frau Henneberger vom "KirschGarten" geerntet wird und zum anderen die für Leipzig so bedeutende Lindenblüte.
  • Wie kam es zur Idee für einen Jubiläums-Gin?
    Während unseres alljährlichen Mitarbeiter-Sommerfestes im Ladehof der ARENA ließen sich auch unsere Bienen zum Feiern animieren und kosteten einen Long Horn Gin Tonic. Beim Anblick unserer beschwipsten Bienen war nicht nur die Idee geboren einen eigenen Jubiläums-Gin zu destillieren, sondern auch der Gedanke unseren eigenen Honig "Fixer Felix" in die Produktion einzubinden. Auf diese Idee angesprochen, brachte uns unser langjähriger Partner Getränke Staude mit der traditionsreichen und regionalen Marke Wilhelm Horn Markenspirituosen in Kontakt, die gemeinsam mit uns an der Idee tüftelte, bis letztendlich unser QUARTER BEE GIN verkorkt werden konnte.
  • Wer produziert den QUARTER BEE GIN?
    Destilliert wird der Gin von unserem Partner Wilhelm Horn Markenspirituosen im Bayrischen Bahnhof in Leipzig, wo bereits seit drei Jahren Spezialitäten wie Leipziger Allasch und Long Horn Gin hergestellt und abgefüllt werden.
  • Wie läuft die Produktion des Gins ab?
    Schritt 1: Jedes Botanical (Pflanze bzw. Samen) wird einzeln mazeriert (in Alkohol eingeweicht)
    Schritt 2: Mazerat wird destilliert
    Schritt 3: Destillat reifen lassen (bei unserem Jubiläums-Gin mindestens eine Woche)
    Schritt 4: Destillate miteinander zur Cuvée vereinen
    Schritt 5: Abfüllen, Verkorken und Etikettieren
    Schritt 6: Nach insgesamt ca. vier Wochen kann man den Jubiläumsgin

Vom Honig zum Destillat

  • Ein Mann vor einer Destillationsanlage.
    1. Der Kessel wird vom Destillateur angeheizt.
  • Nahaufnahme einer Destillationsanlage.
    2. Unser Honig "Fixer Felix" steht zur Verarbeitung bereit.
  • Ein Mann gibt Honig in eine Destillationsanlage.
    3. Der "Fixe Felix" findet seinen Weg in den Kessel.
  • Blick in ein geöffnetes Destillationsgerät.
    4. Jetzt kann der Destillations-Prozess beginnen.
  • Nahaufnahme einer Destillationsanlage.
    5. Das Konzentrat entsteht.
  • Nahaufnahme in eine Destillationsanlage.
    6. Das Destillat kommt aus der Anlage.